松屋製粉：フランスの郷土料理「ガレット」
2016.03.29
松屋製粉（日本製粉グループ）は、フランスの郷土料理「ガレット」を家庭で簡単に作れるミックス「そばガレットミックス」（200g、希望小売価格598円・税別）を、2016年4月1日から発売する。水と混ぜてフライパンで焼くだけで、簡単にガレットを作ることができるものだ。
同社では、食生活を健康的で豊かにすることを考えた、そば関連の商品開発をつづけており、今回もこの考えのもと開発した商品である。独自の配合により、生地を寝かさずすぐに焼くことが可能で、生地伸びがよくなるのが特長である。原材料であるそばにもこだわり、日光産の玄そばを使用している。
（※）ガレット...フランスのブルターニュ地方の伝統的な郷土料理で、そば粉を使ったクレープ。
