ポッカサッポロ：初の豆乳飲料
2016.03.31
ポッカサッポロフード&ビバレッジは、「ソヤファーム」ブランドから豆乳飲料「おいしさスッキリ ずんだ豆乳飲料」と「おいしさスッキリ 焙煎大麦豆乳飲料」の2品（200ml、希望小売価格90円・税別）を、2016年4月4日から全国で新発売する。同社では初となる「ソヤファーム」ブランドのラインナアップである。
「ずんだ豆乳飲料」では、こだわりの新・クリアー製法を採用し、健康的なイメージのある「枝豆」と枝豆とも相性の良い「三温糖」を使用することで、ずんだの風味とコク深いまろやかな味わいに仕上げている。また「焙煎大麦豆乳飲料」は、世界初の特許製法USS（ウルトラソイセパレーション）で生まれた「低脂肪豆乳」を使用し、大豆のおいしさはそのままに、脂肪ゼロを実現する。
2015年10月に、豆乳飲料と豆乳ヨーグルトの営業権をトーラクから譲受し、同社の豆乳・チルド事業を開始したものだ。事業開始以降、これまでトーラクが築いてきた「ソヤファーム」ブランド等の豆乳飲料や、豆乳ヨーグルトの販路拡大およびブランド力の向上を目指し、商品開発を進めてきた。
（※）新・クリアー製法...不二製油が独自に開発した国際的な特許製法。臭みのある皮、胚軸を除去した大豆を、さらに高温で煮て不快な味成分を追い出し、その後すりつぶさずに超微細にスライスして抽出することで、キレのあるクリアーな味わいの豆乳を実現。
（※）USS...不二製油が研究・開発を行い、生乳の分離法に近い方法で大豆を「豆乳クリーム」と「低脂肪豆乳」に分離。
