モランボン：風味豊かな合わせだしの素
2016.05.26
モランボンは、青果売場向け風味豊かな合わせだしにこだわった「きのこで作る だし釜めしの素」（445g、参考小売価格250円・税別）を、2016年6月1日から新発売する。きのこを加えるだけで簡単調理できる風味豊かなだしで仕上げたストレートタイプである。
食卓の定番メニューである"炊き込みご飯"についの調査で「家族が喜ぶメニュー」「旬を感じられる」などの魅力を多く感じる一方、「具材の量により水っぽくなってしまう」「味付けが難しい」などの不満点があることが分った（同社調べ2015年N=100）。
そこで、炊き込みご飯の定番具材であるきのこを加えるだけで具だくさんで失敗なく作れるメニュー専用調味料を開発したものだ。化学調味料無添加の「だし釜めしの素」である。合わせだし（鶏がら、かつお節、焼きあご、羅臼昆布）に赤酒を加え、風味豊かな味わいに仕上げている。
人参、ごぼう入りで、きのこを2パック加えるだけで彩りのよい具だくさんの釜めしが楽しめる。水の計量が不要なストレートタイプで、炊飯器で簡単に失敗なく調理できる。
