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ニュースフラッシュ

カルビー:イカのうま味のポテトチップス

2016.06.10

n_20160610_02.jpg カルビーは、「ポテトチップス いかにんじん味」(55g、想定価格120円・税込)を数量限定で、2016年6月20日から東北6県を含む11県販売地域で発売する。2016年5月9日に同地域限定で発売し好評を得たことによる再発売である。今回の販売予定数は、前回の約2倍となる約29万袋である。イカのうま味と素朴な味わいが特長のポテトチップスである。
 同社・代表取締役社長兼COOの伊藤秀二氏のアイデアから生まれた、福島県の郷土料理「いかにんじん」の味わいをポテトチップスで再現したものだ。福島市役所職員を対象に2回試食を実施し、十数回の試作を経て商品化したものだ。
 2016年5月の発売時には、福島県内で予定していた1ヵ月間の販売数量(約10万袋)が1週間で売り切るほど好調だった。「定番化してもらえたら嬉しい」「福島県だけでもいいのでずっと販売してほしい」などの声が寄せられ、再発売となったものだ。
 イカパウダーやにんじんパウダーに加え、こんぶパウダーやかつおぶしエキスパウダーを使って、「だし」の風味を効かせている。一口食べると、福島県の家庭になじみ深いなつかしい味が口に広がる。