東洋水産：富山ご当地ラーメンをカップ化
2016.07.20
東洋水産は、カップ入り即席麺「マルちゃん 富山ブラック」（110g、希望小売価格230円・税別）を、2016年8月1日から全国で新発売する。富山県のご当地ラーメンの真っ黒い醤油スープが特徴的な「富山ブラック」をカップめんで再現したものである醤油ベースの真っ黒いスープに、黒胡椒をたっぷりと利かせた塩辛い味わいが特徴的な富山県発祥のご当地ラーメンだ。
戦後間もないころ、肉体労働者や食べ盛りの若者のための昼食として、手軽に塩分補給ができごはんのおかずになるために濃い味付けにしたのである。その「富山ブラック」をイメージし、味にも見た目にもインパクトのある一品に仕上げている。
なめらかな口当たりとコシをあわせ持つノンフライ麺と黒胡椒を利かせた、醤油ベースの真っ黒いスープにねぎブロックや味付豚肉、メンマなどが具材に入っている。
