雪印メグミルク：世界バリスタのラテシリーズ
2016.08.19
雪印メグミルクは、世界バリスタの澤田洋史氏公認のラテシリーズとして「Baristaism カフェラテ」「Baristaism キャラメルラテ」「Baristaism 抹茶ラテ」「Baristaism ココアラテ」の4品（200g、希望小売価格150円・税別）を、2016年9月6日から全国で新発売する。
「Baristaism」とは「Barista」と「ism（主義、流儀）」を合わせた造語で、世界のバリスタが認めた味を伝えるネーミングである。ラテのおいしさを決めるミルクと、相性のよい素材選びにこだわったシリーズである。
「カフェラテ」は、ミルクたっぷりのまろやかなカフェラテで、コーヒーは豆の選定から焙煎、粉砕、抽出の全ての工程で、ミルクのおいしさを最大限に引き出せる条件設定を行っている。「キャラメルラテ」は、キャラメルソースの甘く香ばしい味わいを、コーヒーの苦味で引き締める仕立てである。
「抹茶ラテ」は宇治抹茶を使用し、たっぷりのミルクでほろ苦く仕立てている。「ココアラテ」は、ミルクの甘さにマッチする甘い香りを持つココアを選定している。バリスタ公認マークを大きくデザインし、中身のコンセプトがダイレクトに伝わるパッケージに仕上げている。
（※）澤田洋史：2008年米国シアトルで開催された「フリーポア ラテアート チャンピオンシップ」のアジア人初の世界チャンピオンです。STREAMER COFFEE COMPANYの創業者で、2015年米国シカゴで「sawada coffee」1号店をオープン。
