ダイショー：具材入り調理専用たれ
2016.08.19
ダイショーは、「ぱぱっと逸品」シリーズに、具材入りの新アイテム「大根のそぼろ煮のたれ」と「白菜の中華煮のたれ」の2品（80g、希望小売価格162円・税込）を、2016年9月1日から全国で新発売する。
11月〜2月に収穫される大根は、甘みとみずみずしさがありおいしく、冬に旬を迎える野菜である。おでんやブリ大根以外では、なかなか主菜になりにくい野菜でもあり、一方で白菜も冬の葉物野菜の代表格の野菜である。
同社では、野菜を使ったメニューを手軽につくれる調味料シリーズとして、「ぱぱっと逸品」を20種以上展開する。それを進化させて、「準備する食材を減らし、簡単に調理できる商品設計」をコンセプトに、具材入りの新アイテムを開発したものだ。
「大根のそぼろ煮のたれ」は、あらかじめ大豆そぼろとにんじんが具材として入っており、大根を用意するだけの（手間がかかる煮物などが）簡単調理の専用たれである。しょう油に昆布・カツオのだしを効かせ、本みりんでコクのある甘みを付けたものだ。
「白菜の中華煮のたれ」は、ニンジンとシイタケの具材が入っており、白菜のほか、豚肉や厚揚げなどを用意するだけで、中華丼や八宝菜、白菜とひき肉の中華煮などボリュームのある主菜が、フライパンひとつで簡単につくれる。しょう油をベースに、オイスター・ポーク・チキンのうまみ、ごま油・ショウガの風味を効かせたものだ。
