宝酒造：最高品質の純米大吟醸
2016.12.14
宝酒造：最高品質の純米大吟醸宝酒造は、「松竹梅白壁蔵」の最高品質となる、磨きと造りにこだわった純米大吟醸「至宝〈純米大吟醸〉精米二十％ 袋吊り」（640ml、参考小売価格30,000円・税抜）を数量限定で、2016年12月15日から専用オンラインショップで先行発売する。「白壁蔵」および「松竹梅」ブランドの価値向上を目指すものだ。
酒造好適米の代表格の山田錦"のなかでも、とくに価値が高い兵庫県産の山田錦を全量使用し、3日以上の時間をかけてじっくりと精米歩合20％まで磨き上げ、低温で丁寧に醸した贅沢な造りの純米大吟醸酒である。
もろみを入れた酒袋を吊るし、自然にしたたり落ちる酒を丁寧に搾り取る「袋吊り」製法を採用したもので、気品あふれる高い香りとエレガントでバランスの良いやわらかい味わいが楽しめる。
