サッポロビール：ビールテイスト新ジャンル
2016.12.14
サッポロビールは、ビールテイスト新ジャンルの「サッポロ 麦とホップThe gold桜デザイン缶」（350ml、500ml）を数量限定で、2017年2月21日から発売する。パッケージデザインでは、華やかな桜のイラストを全体にあしらい季節感を表現している。
厳選素材とこだわりの「ザ・ゴールド熟成製法」はそのままに今回、研究を重ねたどり着いた最適な仕込み時の加温条件により、麦由来の香りの質を向上させて上質なコクを引き立てたものだ。高品質な泡で、おいしさをしっかり閉じ込めている。
うまみ成分の多い「リッチゴールド麦芽」とドイツ産の良質なホップ「ゴールデンアロマホップ」を一部使用している。「リッチゴールド麦芽」とは、大麦中の窒素（タンパク質）成分を比較し、選定したうまみ成分の多い麦芽である。また「ゴールデンアロマホップ」は、コクを深めるα酸含有量が高いドイツ産の良質なアロマホップだ。
（※）α酸：ホップに含まれているビールの苦味の源となる成分であり、ホップ球花の品質を測る指標の1つ。
