タカナシ乳業：仏酪農協提携による新乳製品ブランド
2017.06.12
タカナシ乳業は、新ブランド「フロマージュブラン」から「Brise de mer FAISSELLE（ブリーズ・ドゥ・メール フェッセル）」（100g、希望小売価格368円・税別）を、2017年6月21日から全国で新発売する。フランスの世界的乳業メーカーのイズニーサントメール酪農協同組合との業務提携から生まれ乳製品の新ブランドである。
北海道根釧地区の乳を使い低温長時間発酵させた、フェッセル（水切りかご）に詰めたフロマージュブランだ。ホエーを自然の任せるままに滴らせたチーズカードを容器に分け取った、ホルスタイン種の生乳にノルマンディー種の生乳をブレンドしたものである。
もろっとした食感と口の中に広がるフレッシュでクリーミーな乳の味わいで、本場フランスにしかなかった美味しさを日本で実現したものである。オリーブオイル、岩塩、黒胡椒と一緒に、あるいはフルーツやシリアルと合わせて楽しめる。
通信販売「タカナシミルクショップ」とそごう横浜店B２Fの「タカナシミルクパーラー」で販売を開始し、順次首都圏の小売店を中心に販売していく予定である。
