湖池屋：素材へのこだわり「スゴーン」
2017.06.23
湖池屋は、素材へのこだわりを合わせたグレードアップタイプの「スゴーン 海老まるごと」と「スゴーン 鶏炭火焼」の2品（70g）を、2017年7月3日から全国CVS、2017年7月24日から全国のスーパーマーケットなど、一般チャネルで発売する。
1987年の発売以来、30年間変わらないオイルスラリー製法による濃厚なおいしさで支持されるロングセラーブランド「スコーン」である。生地にしっかりと絡む濃厚な味付けで独自の食べ応えを実現し、30年にわたる技術を基礎にしている。
くわえて今回は素材へのこだわりとして海老と鶏本来の味を余すことなく表現した「スコーン」ならぬ「スゴーン」である。「海老まるごと」は、伊勢海老と桜海老、甘海老の頭を、選び抜かれた3種の海老をまるごと粉砕して使用している。
深い海老味噌の風味までしっかりと絡んだ濃厚な味わいに焙煎唐辛子を利かせている。また「鶏炭火焼」は、煮出した鶏と野菜の旨味と、丸鶏のエキスによる濃厚な味わい。炭火焼の香ばしさを加え、後味に七味唐辛子を利かせている。
