J-オイルミルズ：バター風味のオイル
2017.07.04
J-オイルミルズは、家庭用油脂「AJINOMOTO バターフレーバーオイル」（160g）を、2017年8月下旬から全国で発売する。簡単・手軽に洋風メニューが美味しく上手に仕上がる、料理のプロにも認められたバター風味のオイルである。
食用油に対する生活者の意識は変化してきており、従来の「揚げる・炒める」といった熱媒体としての役割に加えて、「味の決め手」として風味づけの役割へと使用用途に広がりを見せている。豊かな風味を持つバターは、洋風料理で仕上げる味の1つだが、調理時の「手間」や「焦げ付きやすさ」が課題でもある。
パッケージでは、オムレツのシズル写真を採用し、おいしさと簡便性が伝わりやすいシンボリックなデザインに仕上げている。業務用として販売中のバターフレーバーオイルは、プロの料理人にも支持され、売上は伸びつづけている。
