宝幸：トリッパの缶詰
2017.08.31
宝幸は、THE BARシリーズから「トリッパのトマト煮 ひよこ豆入り」（80g、希望小売価格420円・税別）を、2017年9月1日から全国で新発売する。シリーズは家飲み時間のためのおつまみをコンセプトにしたものだ。魚介や肉の缶詰のほかに、チーズとミックスナッツなどのスナック・サラミなど多種多様な品そろえが特徴である。
缶の外観は、フランスのココット皿をイメージし、そのまま皿としても使えるように仕上げている。「トリッパ」とは、イタリア語で牛の第2の胃袋を示し、日本ではハチノスと呼ばれている。
トリッパのトマト煮は、イタリア料理店やスペインバルなどでよくあるメニューで、ひよこ豆を入れて色々な食感を楽しめるよう仕上げたものだ。オーストラリア産トリッパとひよこ豆をフォンドボー、赤ワイン、パルメザンチーズ、ソテーオニオン等と合わせトマトソースで煮込んだものである。
20?30代の女性を主なターゲットに、年間0.5億円（小売ベース）の販売目標金額を設定する。
