サントリー：ノンアルコールビールをリニューアル
2017.11.28
サントリービールは、「オールフリー」をリニューアル（350ml、500ml、250ml、334ml）し、2018年2月13日から全国で新発売する。「アルコール度数0.00％」「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」「プリン体ゼロ」の4つの"ゼロ"を実現したノンアルコールビールテイスト飲料である。
こうした機能面のみならず、"麦の旨み""すっきりとした後味"そして"軽快なのどごし"が特長の味わいが好評である。アルコールを摂取できないときの代替品としての飲用だけでなく、技術向上による"ビールらしい味わい"の実現で積極的に飲用するシーンが増えている。
市場は2017年も対前年105％と引きつづき伸長する見込みで、味わいのさらなる進化によりいっそう活性化すると考えたものだ。今回は、ビール類に含まれる数多くの香りを直接嗅ぎ分析することで、"ビールらしいおいしさ"の元となる香りを見つけたものである。
リニューアルでは、その発見を活かすとともに、炭酸ガス圧をさらに高めることで、香りと喉への刺激による"気持ちの良い軽快なのどごし"を実現する。パッケージでは、気軽に楽しめる白色を基調としながら、初めてとなる青色を採用するなど、洗練されたスタイリッシュなデザインに仕上げている。
