日清食品：甘酒豆乳仕立てとうふスープ
2017.12.26
日清食品は、「森永甘酒」 の味わいをイメージしたおとうふスープ「旨だし膳 おとうふの甘酒豆乳仕立てスープ」（15g、希望小売価格170円・税別）を、2018年1月8日から全国で新発売する。森永製菓の甘酒との初のコラボレーションとなるおとうふスープである。
「旨だし膳」シリーズは、素材とだしにこだわったスープとふわふわした食感のおとうふで、上質な "和食" のおもてなしを表現したカップ入りスープである。今回は、甘酒豆乳仕立てのとうふスープで粕、米麹入りの「森永甘酒」の粉末に豆乳を加え、帆立、昆布、鰹の3種類のだしで仕上げたものだ（酒粕使用アルコール分1%未満）。
