亀田製菓：えだまめが香る野菜おかき
2018.03.16
亀田製菓は、ふわふわおかきにえだまめの旨みが香る「えだまめ日和」（8個、参考小売価格200円・税別）を、2018年3月26日から全国で発売する。"さくふわ食感"のおかきで、国産もち米を100％使用した生地を一気に膨らませて、こんがり焼き色を付けたものである。
おかきの表面はさっくりとして、なかはふわふわの2つの食感が楽しめる。ゆでたてのえだまめに、さっと塩をふったような味わいを再現し、生地には新潟県産えだまめの粉末を練りこみんで素材の旨みをぎゅっと閉じ込めている。
2016年11月に実施した「食べてみたい野菜調査」では「えだまめ」が№1に選ばれた。さっくりとしてふわふわのおかきと、えだまめの甘さや香り高さが調和し、旨みが口に広がる野菜おかきに仕上がっている。
