明星食品：極辛焼そば
2018.05.30
明星食品は、極辛のカップ焼そば「明星 銀座デリー監修 大人のカシミールカレー焼そば」（110g、希望小売価格225円・税別）を、2018年6月25日から全国で新発売する。「銀座デリー」の代表的メニュー「カシミールカレー」のおいしさを焼そばにアレンジしたものである。
東京・銀座のインド・パキスタン料理の店「銀座デリー」は、インドの手法をそのままに、日本の風土に合うように改良した味で人気である。その代表的メニュー「カシミールカレー」は、10種類以上のスパイスの辛さの中にオニオンを長時間炒めた旨みがある。
独自技術のノンフライ麺とスパイスを駆使したカレーソースを組み合わせた、本格大人仕様の極辛スパイスカレー焼そばである。しなやかで歯切れの良い細麺で、スパイスをより感じられるノンフライ麺を採用している。
またクミンやターメリック、コリアンダーなどの香辛料をベースに、ローストオニオン、ガーリック、チリなどで辛さと苦みを加えたカシミールカレーソースである。かやくには挽肉と赤ピーマンを組み合わせている。ふりかけとして、パセリチップやカレー粉、チリミンス、フライドオニオン、パプリカ、赤唐辛子の特製スパイスを添付する。
