小岩井乳業：低脂肪ヨーグルト
2018.08.31
小岩井乳業は、こだわりの長時間前発酵製法で仕上げた「無添加ヨーグルトオレンジはちみつ入り」（340g、100g、希望小売価格280円、120円・税別）を、2018年9月25日から全国で発売する。素材のおいしさが楽しめる、ほんのり甘いクリーミーな低脂肪ヨーグルトである。
乳のおいしさを引き立てる、華やかな風味が特長のオレンジはちみつを使用した香り豊かな味わいが特徴で、アシドフィルス菌入りの素材のおいしさにこだわった香料・安定剤無添加のヨーグルトである。長時間前発酵製法で実現した酸味が少なく、なめらかでクリーミーなしっかり乳のコクが感じられる食べ応えのある食感だ。
（※）長時間前発酵製法...一般的なヨーグルトのようにカップに充填後3?5時間発酵させるのではなく、タンク内で半日以上じっくり発酵させる作り方。
