サントリー：山崎原酒樽で熟成したマスターズドリーム
2019.01.16
サントリービールは、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」から「山崎原酒樽熟成ブレンド」（305ml）を数量限定で、2018年5月28日から全国で新発売する。木樽熟成由来の"深く長い余韻"が楽しめる新しいビールである。
「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」は、醸造家の夢の形として"多重奏で、濃密"な味わいを実現したこだわりの象徴ともいえるビールである。醸造家の新しい夢の形とし、"多重奏で、濃密"な味わいに加えて飲んだ後に広がる"深く長い余韻"を追い求めたものだ。
伝統的な「木樽熟成」に着目し、3年に渡り少量ながら山崎原酒樽で熟成した「山崎原酒樽熟成」を醸造し、技術を蓄積してきた。その技術を生かし新たに開発したビールを山崎原酒樽で熟成し、さらに「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」の味わいを掛け合わせて"多重奏で、濃密"な味わいに"深く長い余韻"が絶妙に調和したブレンドが完成した。
