キユーピー：業務用具沢山ドレッシング
2019.02.01
キユーピーは、具材の量にこだわった業務用「具沢山ドレッシング」シリーズから「トマト」と「黒胡椒」の2品（1000ml）を、2019年2月14日から全国で新発売する。ラインアップを拡充し、ドレッシングの汎用性を広げる「たれ・ソース使い」の提案を強化する。
「具沢山ドレッシング」は、具材感が特徴のトッピングできるドレッシングだ。かけるだけ、あえるだけで手の込んだメニューが簡単に完成する。新商品は、温めると冷たいときとは違う香りが引き立ち、温冷どちらの料理にも使えるおいしさが特徴である。料理を仕上げる具沢山なソースや、炒め用調味料としてなど「たれ・ソース使い」を訴求する。
「トマト」は、加熱したトマトのうま味と爽やかな酸味を生かしたドレッシングである。オリーブオイルや香辛料を加えて香り豊かに仕立てている。トマトの鮮やかな赤い色合いがサラダや肉・魚料理を華やかに仕上げえいる。
「黒胡椒」は、たっぷりの刻み玉ねぎにひき方の異なる3種類の黒胡椒を合わせた香り豊かなドレッシングだ。にんにくの香りとうま味、醤油のコクを効かせて味わい豊かに仕立てている。サラダはもちろん、肉・魚料理にもたれやソースとして勧めている。
2018年2月発売の具沢山ドレッシング「オニオン」「和風」は、発売以来具材量40%の仕立てや肉や魚料理などにも使える汎用性の高さに評価が高い。たれ・ソースとして、サラダ以外のメニューへ使用する潜在需要が高い。
