カネカ：ベルギーヨーグルト
2019.07.02
カネカは、ベルギーの伝統製法を受け継ぐ砂糖不使用のベルギーヨーグルト「ピュアナチュール プレーン」（105g、希望小売価格166円・税別）と「ピュアナチュール ブルーベリー」（100g、希望小売価格183円・税別）を、2019年8月1日から全国で販売開始する。グループ会社のカネカ食品を通じ、ベーカリーや量販店、CVS、一般小売店などで販売する。
技術提携先のベルギー・Pur Natur社の伝統製法に基づいた2段階発酵により、生乳本来の甘みとほのかな酸味を感じる味わいと、独自のなめらかな食感である。4種類の乳酸菌を配合し、濃厚でコクのある味わいに仕上げている。
近年は健康効果に加えて味自体を楽しむ「嗜好性」重視の傾向も強まっており、おいしさを追求したベルギーヨーグルトで、新しい市場を開拓する狙いである。
同社は、北海道の良質な生乳とPur Natur社の技術に基づき、2018年から「パン好きの牛乳」「発酵バター」を販売し、今後も品揃えを充実させて市場開発を加速させる考えである。本格的な乳製品工場建設も検討し、4年後には乳製品事業で売上高200億円を目指す。
