エスビー食品：新煮込みメニュー
2019.07.19
エスビー食品は、「とろっとワンプレート」シリーズから「ボローニャライス」（150g、希望小売価格259円・税別）を、2019年8月12日から全国で新発売する。同シリーズは、ワンプレート完結の時短・新煮込みメニューとして新しい食シーンを提案するものだ。
「ラグー・ボロネーゼ」は、牛肉や野菜をじっくりと煮込み、旨みがたっぷりの濃厚ソースをパスタに合わせたボローニャの名物料理である。そのイタリア北部の「ラグー・ボロネーゼ」のおいしさを、日本人が好む「ごはん」に合わせてつくり上げた新しい煮込みメニューである。
煮込みメニューでも調理は短時間でわずか8分（通常ルウメニュー25分）、フライパンでも調理可能（4皿分の場合）である。ごはん・野菜を美味しく食べられる味わいに仕上げている。
牛スジ肉や牛スネ肉をじっくり煮込んだ濃厚ビーフブイヨンに、イタリア産完熟トマトと香味野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ）を煮込んだダシを合わせ、ご飯とよく合うソースに仕上げている。「ナツメッグ」「ガーリック」でビーフの旨みやコクを、「セージ」「オレガノ」でトマトの爽やかな風味を引き立てて野菜とも相性が良い味わいだ。
