サッポロビール：ピノ・ノワール100%使用のワイン
2019.12.03
サッポロビールは、グランポレール最高峰のシングルヴィンヤードシリーズから「余市ピノ・ノワール 2017」（750ml、参考小売価格4,600円を数量限定で、2019年12月17日から全国で発売する。品質の評価の高い北海道余市「弘津ヴィンヤード」産の「ピノ・ノワール」を100%使用したワインである。
菫やいちごを想わせる華やかなアロマと、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味、ビロードのように滑らかな余韻が魅力である。2017年は、積雪が少なかったため雪解けが早く、平年より1週間早く発芽し、6?7月に晴天日が少なく収穫量は平年より下がったが、9月以降は少雨でぶどうの成熟が順調に進み、目標とする熟度で品質の高い健全なぶどうを収穫することができた。
