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伊藤園:しょうが粉末

2020.04.01

n_20200401_01.jpg 伊藤園は、しょうのそのままの香りや辛みが楽しめる本格しょうが粉末「まんまGINGER」(25g、希望小売価格600円・税別)を、2020年4月13日から全国で展開する。高知県産の乾燥しょうが粉末を100%使用し、香料・保存料・着色料無添加の粉末タイプの製品である。
 近年、しょうがは身近な食材として注目を集め、2019年のしょうが調味料市場は7.4%に伸長している。ただ既存のしょうが調味料品は、「食品添加物が入っている」、生のしょうがは「皮を剥くのが面倒」「使いかけを腐らせてしまう」など不満点が多くあった。
 今回新発売するのは、そうした不満点を解決した、料理や飲料にかけるだけ、まぜるだけで手軽にしょうがを摂取できる、香料・保存料・着色料 無添加の常温保存可能な粉末タイプである。