サッポロビール：ノンアルコールビール
2020.06.03
サッポロビールは、ビールテイスト飲料「サッポロ うまみ搾り」（機能性表示食品のノンアルコールビールテイスト飲料）を、2020年6月23日から全国で発売する。機能性表示食品のノンアルコールビールテイスト飲料である。
ノンアルコールビール市場は、ビールテイストカテゴリーで健康志向の高まりなどを背景に継続し伸長している。なかでも機能性表示食品の制度を用い、分かりやすく機能を訴求した商品が拡大している。現在、日本では血中尿酸値が7.0mg/dl以上の人は1000万人以上、成人男性の5人に1人の割合である。
今回は、尿酸値を気にするビール好きのために開発された、尿酸値を下げる素材「アンセリン」を50mg配合し、アルコール度数0.00％、プリン体0も実現している。世界で初めてアンセリンで尿酸値を下げる機能を持ったノンアルコールビールである。
また、アンセリンは尿酸値低減効果に加え、旨み成分に深く関係し、おいしさにも寄与している。大麦エキスを使用したリッチなおいしさと豊かな旨み、すっきりとした飲み口が特長である。ノンアルコールビールを含めたビールテイスト市場全体の活性化を図っていく考えだ。
