日清食品：冷しうどん「どん兵衛」
2020.06.09
日清食品は、「日清の汁なしどん兵衛」から、だしのきいた濃いめのつゆをぶっかけて食べる「冷しぶっかけうどん」（104g、希望小売価格193円・税別）を、2020年6月22日から全国で新発売する。さっぱりツルッと食べられる新しい「夏のどん兵衛」である。
「日清のどん兵衛」は2017年から「汁なしシリーズ」 がラインアップに加わり好評である。今回は、どん兵衛史上初の冷しうどんである。湯切りしたうどんを冷水で冷やせば、つるみとコシが際立つ新たな食感が楽しめる。
かつおだしを効かせたしょう油ベースの濃いめのつゆは、アクセントにショウガを加えて爽やかな味わいに仕上げている。「どん兵衛」ならではのもっちりとしたつるみのあるうどんを、湯切り後に冷水で冷やすことでつるみとコシがさらに際立つ。
