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ニュースフラッシュ

明星食品:乳酸菌数配合即席カップ麺

2020.10.27

n_20201027_02.jpg 明星食品は、どんぶり型カップ麺「乳酸菌が40,000,000,000個入った」から「キムチラーメン」(100g)と「にんにくみそラーメン」(103g)の2品(希望小売価格230円・税別)を、2020年11月23日から全国で新発売する。ラーメンとしてのおいしさにこだわりながらも、400億個の乳酸菌を配合したカップ麺である。
 新型コロナウイルスやインフルエンザなどの感染が心配され、健康意識が高まる時季に免疫力を高める乳酸菌を配合したカップ麺を提案するものだ。しっかりとした弾力のある中太麺で1食に乳酸菌400億個相当を配合している。乳酸菌400億個は、個食タイプのヨーグルト約40個分の乳酸菌に相当する。
 「キムチラーメン」は、ポークとチキンの旨みにキムチの風味が広がるしょう油スープと、シャキシャキ食感のキムチが特長である。「にんにくみそラーメン」は、にんにくの効いた濃厚でコクのある合わせみそスープに、ガーリックスライスでパンチを出した味わいが特長である。