エスビー食品：国産蒸し生姜パウダー
2020.12.03
エスビー食品は、国産蒸し生姜使用の「国産蒸し生姜パウダー」（4.5g、希望小売価格450円・税別）を、2020年12月7日から自社ECサイトおよび一部ECチャネルで先行発売する。家庭では難しい高温で長時間蒸す工程により、ショウガオール含有量をアップさせた国産蒸し生姜のパウダーである。2021年2月から全国の小売店頭で発売する予定である。
高温で8時間以上蒸した国産蒸し生姜を100%使用し、蒸すことでショウガオール含有量（6.7mg含有）がアップし、香ばしい風味と優しい甘さが加わり幅広い料理によく合う。生姜2かけ分（30g）程度のショウガオールを、国産蒸し生姜パウダー0.2g（6?7振り）で取ることができる。
