明治：トレー入り冷凍親子丼
2021.02.09
明治は、冷凍米飯「満足丼」シリーズから初の和メニューとなる「濃厚親子丼」を、2021年2月22日から全国で発売する。濃厚ソースと具材を合わせて食べるトレー入り冷凍親子丼である。
かつおと昆布の濃い目のダシがおいしく、満足感のある1皿360gの容量である。ダシで炊き上げた特製ご飯と濃厚な卵を掛け合わせたおいしさをコンセプトした親子丼である。
COVID-19の拡大で、自宅での中食機会の増加や備蓄需要などにより、冷凍食品市場は好調である。在宅時間の増加した分、家事負担を軽減させたいとのニーズから簡単に食事できる「丼」メニューの人気も高まっている。
そうしたなかで今回、「満足丼」シリーズのターゲットの単身男性に人気の高い和食メニュー「親子丼」を、濃厚な味わいに仕立て発売するものだ。北海道産利尻昆布ダシと濃口しょう油でふっくらと炊き上げた特性ご飯と濃厚な卵の組み合わせである。
かつおと昆布の濃い目の合わせダシに、牛脂を加えて旨みを引き立てたところに卵を加えてとろとろで濃厚な味わいに仕立てている。具材には大きめにカットしたジューシーな鶏モモ肉を使用し、ダシの旨みを引き立てるチーズをトッピングした濃厚な味わいである。
