エースコック：縦型カップ醤油ラーメン
2021.06.03
エースコックは、「お取り寄せ NIPPON」から「北海道産花咲ガニだし使用醤油ラーメン」と「愛媛宇和海産真鯛だし使用塩ラーメン」の2品（65g、希望小売価格193円・税抜）を、2021年6月28日から全国で新発売する。
お取り寄せグルメのなかでも人気が高い蟹と鯛に注目し、夏が旬で希少性の高い「花咲ガニ」のだしと、高級魚「真鯛」のだしを使用した一杯を開発したものだ。
醤油ラーメンには花咲ガニだしに加えてカニエキスやカニミソエキス、カニミソオイルも加え、本格的なカニだし感を追求する。また塩ラーメンでは真鯛だしに数種の魚介エキスを加えて、複雑味と厚みを増すことで本格的な味わいを追求している。
