キッコーマン：Loopの醤油とトマトジュース
2021.07.06
キッコーマン食品とキッコーマン飲料は、再使用するガラスびん入りの「Loop御用蔵醤油」（250ml）と「Loop国産トマトジュース食塩無添加」（500g）の2品を、2021年8月31日から容器循環型のショッピングプラットフォームのLoopのECサイトで販売する。
Loopには店頭販売の「小売モデル」と、顧客に直接配送の「ECモデル」がある。「御用蔵醤油」は、しょう油造りの伝統を今に伝える「御用醤油醸造所」で、国産の大豆と小麦と食塩を使用し、杉の桶で熟成させたこだわりのしょう油である。
「国産トマトジュース食塩無添加」は、国内の契約農家が大切に育てたデルモンテ専用トマト品種の完熟トマトだけを使用し、余分な熱を加えない独自製法で搾ることですっきりとした喉越しと味わいを実現した国産トマトジュースである。
（※）「御用醤油醸造所」（通称：御用蔵）は、昭和14年（1939年）に宮内省（現宮内庁）に納めるしょう油の専用醸造所として江戸川沿いに建設され、その後、老朽化にともない平成23年（2011年）に現在のキッコーマン食品・野田工場の敷地内に移築・再現された。現在も宮内庁に納めるしょう油を醸造し、杉桶で仕込み、季節の温度変化のなかでじっくりと熟成する伝統的な製法を引き継いでいる。
