伊藤園：機能性表示食品黒酢
2021.07.22
伊藤園は、機能性表示食品「黒酢で活力」（200ml、900ml、希望小売価格108円、388円・税込）を、2021年8月2日から順次販売開始する。厳選した穀物原料だけを発酵させ、手間をかけて仕込んだ本醸造の黒酢を使用した機能性表示食品である。
黒酢をはじめとした酢は、古くから健康に良い効果があるものと考えられ、現代でも酢の持つ健康価値に関する様々な研究が進められている。同社は黒酢の疲労感軽減効果に着目し、2018年に実施した研究で酢酸の継続摂取が運動後の疲労感を軽減することを確認している。
昨今、外出自粛による体力の低下や日常生活での疲労感の悩みが拡大している。今回発売するのは、酢酸の働きにより日常生活で生じる運動程度の疲労感を軽減する機能性表示食品の黒酢飲料である。酢飲料独特の酸味を抑えたまろやかな味わいに仕上げ、甘味料・香料・着色料・保存料を一切使用していない。
