カゴメ：イタリア産冷凍野菜素材
2021.08.05
カゴメは、「イタリア産グリル野菜」から冷凍グリル野菜の「ざく切り4種ミックス」と「サイコロカット５種ミックス」の2品（200g、店頭想定価格400円・税込）を、2021年9月28日から全国で発売する。「イタリア産グリル野菜」シリーズは、野菜を現地イタリアで使いやすい大きさにカットし、旬のおいしさを逃さずノンオイルでグリル加工した冷凍野菜素材である。
イタリア産の野菜は、地中海性気候の強い陽射しと肥沃な大地に育まれ、甘味と旨みが強く、野菜本来の鮮やかな色調が特長である。またグリル製法により旨みと甘みを凝縮し、調理時に野菜からのドリップ（水分）が少なく、素材の良さをさらに引き出す。
カット済みで解凍なしで加熱調理できるため、手軽にメニューに野菜の彩りを付与でき、調理時間の時短にも寄与する。「ざく切り４種ミックス」はズッキーニと赤ピーマン、黄ピーマン、ナスの４種のグリル野菜ミックスである。約2?3cmのざく切りでパスタや炒めものなど、具材メインの様々なメニューに汎用できる。
「サイコロカット5種ミックス」はズッキーニと黄ピーマン、赤ピーマン、タマネギ、ニンジンの5種のグリル野菜ミックスである。約1cmの小さめのサイコロカットを生かし、スープやピザなどのメニュー具材として汎用できる。
