キユーピー：濃縮豚鍋つゆ
2021.08.13
キユーピーは、「豚鍋」シリーズから「寄せ鍋つゆ」「あごだし鍋つゆ」「キムチ鍋つゆ」の3品を、2021年9月1日からグループのケイパックが全国で新発売する。片手で簡単に出せる「パキッテ」に、だしベースと香味油の2液が別々に入った濃縮タイプの豚鍋つゆベースである。
鍋つゆ市場では、 味の好みや人数に合わせられる濃縮タイプ（ポーション、固形）の売上げが、2020年度では前年対比107％と伸長している。一方で、既存の濃縮タイプは、容器の開けにくさやつゆの溶けにくさに課題があった。
「豚鍋」シリーズは、「パキッテ」を採用し、濃縮タイプの不満点の開けにくさと溶けにくさを解消したものだ。味についても「もっとメリハリのある味にしてほしい」「香り立ちがもっとあるとよい」などの不満が聞かれた。「パキッテ」の特徴を生かし、旨みの「だしベース」と 香りの「香味油」の別々の2液を利用の直前に合わせられる仕様である。
