明星食品：マー油豚骨ラーメン
2021.11.25
明星食品は、「麺とスープだけ」から即席カップめん「漆黒マー油豚骨ラーメン｣（112g、希望小売価格230円 ・税別）を、2021年12月20日から全国で新発売する。こだわり抜いためんとスープのおいしさだけを堪能できるよう具材を抜いた、バリカタめんに香ばしい漆黒マー油で仕上げた贅沢な即席カップめんである。
2021年3月発売の｢麺とスープだけ 黄金鶏油中華そば｣は、めんとスープだけで勝負する特別な1杯で究極のかけラーメンとして高い評価を得た。あえて具材を入れず、めんとスープだけを堪能する｢麺とスープだけ｣シリーズ第2弾となる今回は、寒い季節に合わせて深みのある濃厚な豚骨ラーメンだ。
独自の製麺技術でつくり出したバリカタ食感の極細ノンフライ麺と、黒豚エキスを配合した旨みの広がるまろやかな豚骨スープに、香り高い漆黒のマー油が表面に広がる見た目と香りで食欲そそる1杯である。
しっかりとした硬さと歯切れのある、豚骨スープによく合うバリカタ食感の極細ノンフライ麺と、粉末と液体、調味油が織りなす深い味わいの豚骨スープだ。国産黒豚の旨みと、まろやかなコクのある白い豚骨スープの表面を覆う香ばしい漆黒のマー油も特徴である。
粉末スープは、5種類のポークエキスを使用した豚骨のまろやかでコクのあるスープで、液体スープは黒豚エキス（豚・鶏エキス中1.25％）配合の旨みの広がるスープ、そして調味油は、にんにくの香りが効いた存在感のある漆黒マー油である。
