日清食品：謎肉キムチ牛丼
2021.12.28
日清食品は、「カップヌードル」から「謎肉キムチ牛丼」（116g、希望小売価格277円・税別）を、2022年1月10日から全国で新発売する。これまで2度発売した「謎肉牛丼」は、牛謎肉を使用し国民食の1つの牛丼の味わいを再現した商品である。湯をかけて5分の簡単調理で牛丼の味わいが楽しめる。
今回発売するのは、「謎肉牛丼」のおいしさはそのままに牛丼のトッピングとして人気の高いキムチを加えて進化したものだ。しょう油ベースに、牛の旨みとタマネギの甘みが溶け込んだ甘辛いツユと、キムチの風味と牛の旨みを利かせた別添の「特製つゆ」の織りなす旨辛い味わいが特長だ。
具材は、たっぷり入った牛謎肉に、シャキシャキとしたキムチが食感にアクセントを加えている。牛謎肉は味付牛ミンチで、牛肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にし、フリーズドライ加工した具材である。
