亀田製菓：完熟梅味のせんべい
2022.01.06
亀田製菓は、「手塩屋」から完熟乾燥梅肉使用の「紀州の完熟梅味」（8枚、参考小売価格 200円・税別）を期間限定（7月末まで）で、2022年1月17日から全国で発売する。完熟紀州産南高梅の完熟乾燥梅肉を使用した、だしの旨みが梅味の深みを増すせんべいである。
2015年の登場以来、期間限定で発売する梅味だが、顧客から毎年再販希望が多く寄せられ、2022年の発売を決定したものだ。梅の開花に先立ち、爽やかな味わいが楽しめる。
日本一の収穫量を誇る和歌山のブランド梅「南高梅」のなかでも、自然に木から落ちるまでしっかりと熟した完熟梅の乾燥梅肉を使用している。また「手塩屋」ならではの枕崎製かつお節と、昆布の合わせだしの旨みで梅の味わいを引き立たせている。
1枚1枚、表情の違うぷくっとした膨らみは、ほろっと解れる食感につながる。独特な歯応えとだしの旨みと梅の風味が深みを増すせんべいである。
