ハウス食品：柑橘5種の夏フルーチェ
2022.04.14
ハウス食品は、「夏のフルーチェ」から爽やかな柑橘系の味わいの「5種の柑橘ミックス」（200g、希望小売価格194円・税別）を夏期限定で、2022年4月18日からスーパーなどで発売する。牛乳と混ぜるだけでプルンとした食感を楽しめる、フルーチェの柑橘アイテムである。
国産温州みかん果肉に瀬戸内レモンと甘夏といよかんと日向夏果汁を合せた、さわやかで甘酸っぱい風味が特徴だ。夏らしいすっきりとした味わいを楽しめる、夏しか食べられない期間限品である。
暑い夏にも食べやすいように複数種類の柑橘果汁をブレンドし、すっきりした味わいに仕上げている。柑橘好きやフルーチェ好き、夏にさっぱりした味わいのデザートを食べたい人に向けたフルーチェである。
「柑橘=酸っぱい、フルーチェ=甘い」との印象があり、酸味と甘みのバランスに苦労したようだ。柑橘は種類により甘味・酸味・ほろ苦さが様々で、甘すぎず酸っぱすぎず、フルーチェとしてベストなバランスを何度も試作し、甘みと酸味のバランスが取れたすっきりとしたおいしさを実現した。
2018年の発売から和柑橘ミックスは好評で、5種の柑橘には温州みかんのジューシーな甘さ、いよかんの豊かな香り、甘夏のすっきりした甘さ、日向夏のほのかな甘みと酸味、瀬戸内レモンのさっぱりとした酸味をバランスよく配合した。
