ハウス食品：国産100%使用の山椒
2022.05.27
ハウス食品は、国産のぶどう山椒」を100%使用したパウダーの「国産山椒」（10g、参考小売価格490円・税別）とミル付きの「香り山椒 国産」（8g、参考小売価格550円・税別）と袋入り詰替用「香り山椒 国産」（7g、参考小売価格270円・税別）の3アイテムを、2022年6月6日からスーパーなどで発売する。パウダータイプとミル付きタイプ、袋入りタイプを用意する。
柑橘系の爽やかな香りと穏やかなピリッとした辛みで、繊細な和食から普段の料理に幅広く使用できる。「ぶどう山椒」は、ぶどうの房のように実のなることから付いた名前で、果実の粒径が比較的大型の品種である。
パウダータイプは、原料を一瞬で粉砕し熱の発生を抑えるロールミル製法の採用で、素材の持つ爽やかな香りを引き立たせている。またミル付きでは、いつでも挽きたての爽やかな香りが楽しめる。山椒は日本古来のスパイスで、国産原料のみを使用することにこだわっている。
山椒の最需要期の土用の丑の日のタイミングに合わせて発売時期を設定し、売り場での展開を計画している（2022年夏の土用の丑の日は、一の丑（7月23日）と二の丑（8月4日）の2回）。
