サッポロビール：スコッチウイスキー
2022.05.18
サッポロビールは、「デュワーズ」からスコッチウイスキー「イリーガルスムース8年」（700ml）を数量限定で、2022年5月24日から全国で発売する。滑らかな味わいのなかに、グリーンペッパーのようなスパイシーな香りとほのかに感じるスモーキーな風味が特長である。
デュワーズの創業家の1人のトミー・デュワー氏が、1892年ごろから約2年間にわたって販路拡大のため、世界周遊したことが斬新なアイデアや新しい発見につながったという。
デュワー氏が体験に着想を得て開発した「デュワーズユニークカスク」シリーズの第2弾である。スコッチウイスキーでありながら、固定概念にとらわれず世界のユニークな樽でフィニッシュして新しい味わいを生み出している。
「イリーガルスムース8年」は、8年以上熟成したモルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をブレンド後に、もう一度樽のなかで熟成させたダブルエイジ製法で、どこまでも滑らかな味わいを生み出している。世界的なメスカルのブランド「ILEGAL」で使用された樽でフィニッシュしたものだ。
