明星食品：鶏油中華そば
2022.08.05
明星食品は、だしパックつきカップめん「麺とスープだけ」から「黄金鶏油中華そば」（107g、希望小売価格255円・税別）を、2022年9月5日から全国で新発売する。魚介の旨みが溢れだすだしパックと阿波尾鶏の旨みに、生醤油とたまり醤油をブレンドしたシンプルかつ上質なスープのカップめんである。
「麺とスープだけ」シリーズは、ラーメンの本質のめんとスープだけで勝負する特別な一杯で、究極のかけラーメンとして高い評価を得ている。シリーズ第4弾となる今回は、4種の魚介だしと徳島県産阿波尾鶏 (鶏節エキス中58%) の旨みの詰まった醤油味の中華そばである。
ノンフライ麺は弾力と噛み応えがあり、だしパックと一緒に戻すことでスープとの調和がとれた絶妙な仕上がりとなる。スープは阿波尾鶏を使用した鶏の旨みに香り豊かな生醤油、コク深いたまり醤油を利かせ、黄金色に輝く鶏油が香り立つシンプルかつ上質なスープだ。
かつお節と昆布、さば節、焼あごをかけ合わせた魚介の旨みを詰め込んだだしパックで仕上げる。具材のないからこそ、めんとスープの相性を追求した、シンプルで上質なラーメンを楽しめる。
