ポッカサッポロ：キノコの濃厚ポタージュ
2022.08.17
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、「じっくりコトコト」から 「こんがりパン発酵素材の麹とけこむきのこポタージュカップ」（希望小売価格160円・税別）を、2022年8月22日から全国で新発売する。まろやかな味わいのきのこポタージュに麹を加え、きのこのおいしさを引き立たせたカップポタージュである。
「野菜」や「減塩」など健康を訴求するカップ入りスープの市場は、コロナ前の2018年と比較し、2021年は120%と大きく伸長し、食事でも健康に気を遣いたい人が増加している。
マイボイスコムが2021年に実施した調査では、麹をはじめとする発酵食品は、「健康によさそう」「おいしそう」というイメージをきっかけに摂取する人も多く、40代以降の女性を中心に発酵食品への関心も高いことが分かった。
今回は、忙しい日々のなかでも手軽に麹を取り入れ、「こんがりパン」と濃厚スープでおいしく小腹も満たせる商品である。発酵素材の麹が溶け込んだまろやかな味わいのきのこポタージュに、こんがり焼いた一口サイズのパンが入った発酵素材が溶け込む濃厚ポタージュである。
「じっくりコトコト」は、じっくり手間ひまかけて引き出し、凝縮した素材の力を大切にした商品展開で、これからも顧客に愛されるブランドを目指す。
