明星食品：和風だし即席カップうどん
2022.10.12
明星食品は、即席カップめん「おだしの和」から「つるみおうどん トマトとおくら」（78g、希望小売価格248円・税別）を、2022年11月7日から全国で新発売する。魚介だしと野菜の旨みが足し算された和風のつゆとのど越しのよいめんの即席カップうどんである。
同社は2021年から女性活躍推進として「Venusプロジェクト」を立ち上げた。「Venus」には、明けの明星（金星）や女神との意味があり、女性社員が"キラリ"と輝くためのプロジェクトとして名づけられた。
同プロジェクトは、幅広い年代のメンバーで構成された女性の視点で、今までとは異なる価値を提供する商品の企画と開発を行っている。今回は、第1弾として発売する即席カップうどんである。忙しい人たちに向け、作業の合間の昼食、疲れて帰ったときの夕食に、身も心もホッとできることがコンセプトである。
新開発のつるみがありのど越しのよいノンフライのうどんに、素材にこだわった魚介のだしと野菜の旨みの「和」を楽しむ和風のつゆで仕上げている。具材には、女性に人気のヘルシーイメージのあるトマト（加工品）とおくらを使用する。
つるみがあり、のど越しの良いノンフライうどんで、塩麹を練り込まれ噛むたびに旨みが感じられる。また素材の味わいにこだわった、かつおと昆布だしをベースに、トマトパウダーでさっぱりと仕上げたやさしい味わいのつゆである。
