明星食品：ペペロンチーノ風混ぜそば
2022.10.26
明星食品は、東京デザイン専門学校と共同開発した即席カップめん「東京デザイン専門学校コラボ ガーリック香る ペペロンチーノ風まぜそば」（109g、希望小売価格214円・税別）を、2022年11月21日から全国で新発売する。「MYOJO DESIGN PROJECT」で原宿の東京デザイン専門学校と共同開発した、昭和レトロなパッケージのペペロンチーノ風で新しい混ぜそばである。
同社は、地域に根差した技術や知識、アイデアの積極的な共有へ向けた取り組みとして、2019年からデザイン学校との産学協同によるデザイン起点の商品を開発する「MYOJO DESIGN PROJECT｣」を進めている。今回は、第3弾として、原宿学園･東京デザイン専門学校と取り組んだものだ。
学生企画の作品のなかから、最終選考を通過し入賞した作品のアイデアを基に商品化した。既存のカップ焼そばのパッケージは手に取りづらいと感じる女性の声をもとに、デザインをレトロなイラスト調にした新しいコンセプトの商品である。
見た目は手に取りやすいレトロなデザインにする一方で、ガーリックが香るぺペロンチーノ風の味付けに、ほんのりバター風味を利かせたコク深い濃厚な味わいに仕上げている。
しっかりとした歯切れのよいめんと、チキンベースの甘じょっぱく仕上げたタレにオリーブオイル、ガーリック、唐辛子の風味が利いたペペロンチーノ風ソースである。またキャベツを入れ彩り良く仕上げるとともに、香ばしいガーリックミンスにチリミンス、パセリを組み合わせたふりかけをトッピングする。
（※）原宿学園・東京デザイン専門学校：1966年創立。原宿にキャンパスを構えるデザイン･アート･マンガ･アニメを学べる総合デザイン専門学校。地元原宿と連携した「原宿デザインカリキュラム」や企業と連携する「企業コラボカリキュラム」など独自のカリキュラムによる高い専門性とキャリア教育により、プロの第一歩が確実に踏み出せる職業人を育成。
