農林水産省、Jミルク：第2回「牛乳でスマイルプロジェクト」交流会
2022.11.23
農林水産省とJミルク主催は、2022年6月に「牛乳でスマイルプロジェクト」を始動し、趣旨に賛同する自治体や企業・団体、学校ほか、酪農家や大学研究者、インフルエンサーなど現在、150件を超えるパートナーが登録している。
第1回のプロジェクトメンバーの交流会を2022年8月に実施し今回、第2回目となる交流会が、約百数十人規模で11月22日に都内のTKPガーデンシティ浜松町で開催された。学校が休みとなる冬休みの年末年始に向け、牛乳・乳製品の消費拡大の集中的な取り組みを推進する狙いである。
「BUZZMAFF」で注目された農林水産省の白石優生氏と、「乳和食」を提案する料理研究家の小山浩子氏、またチーズプロフェッショナル協会の理事・事務総長の桝田規夫氏の講演や、健康増進に繋がる「乳和食」や世界的に評価される日本のクラフトチーズの試食など、牛乳および加工品の新しい魅力を伝えた。
またメンバー企業など11社による牛乳乳製品の消費拡大の事例発表や展示など、冬季および年間の需要拡大に向けた各社各様の取り組みが目白押しに紹介された。
