日清食品：純豆腐チゲラーメン
2022.11.20
日清食品は、東京純豆腐監修の即席カップめん「純豆腐チゲラーメン」（103g、希望小売価格252円・税別）を、2022年11月28日から全国で新発売する。「東京純豆腐」独自の濃厚スープを再現した、豚と魚醤の旨み、唐辛子のコクと辛みが織りなす旨辛な即席カップめんである。
「東京純豆腐」は、韓国の鍋料理の1つの純豆腐の専門店で創業以来、定番からオリジナルまで様々なメニューを展開し、国内外の多くのファンに愛されている。今回発売するのは、「東京純豆腐」の人気メニュー「豚キムチスンドゥブ」の味わいをカップめんで再現した商品である。
豚と魚醤の旨みをベースに、ローストした唐辛子のコクと辛みを利かせた旨辛な味わいの濃厚スープは、もっちりとして食べ応えのある中太フライめんと相性がよい。具材には純豆腐に欠かせない豆腐のほか、味付豚ミンチ、白菜キムチ、ネギを入れた。
（※）東京純豆腐：2006年に東京都港区青山に1号店をオープンした、韓国の鍋料理の1つ純豆腐の専門店。純豆腐の国民食を目指し、現在は国内外で45店舗を展開。
