日清食品：年明けカップうどん
2022.12.06
日清食品は、即席カップうどん「日清のおめでどん兵衛 年明けうどん」（79g、希望小売価格230円・税別）を、2022年12月19日から全国で新発売する。待望の「とろろ昆布」が復活した、縁起物ぞろいの「どん兵衛」で、本鰹の豊かな風味と昆布の後引く旨みが深い味わいの即席カップうどんである。
「日清のどん兵衛」は1976年の発売以来、幅広い層に愛顧されている和風カップ麺のトップブランドである。年の初めを華やかに彩る恒例の商品として好評の「年明けうどん」を、2023年も発売するものだ。
2023年「年明けうどん」は、白いうどんに紅い梅干しを添え正月にふさわしい紅白を演出するほか、「よろこんぶ」を「喜ぶ」にかけた「とろろ昆布」を顧客の要望に応えて復活した。本鰹の豊かな風味と昆布の後引く旨みの特長のつゆに、とろろ昆布がとろけ、つゆの旨みがさらにアップする。
「年明けうどん」とは、年明けうどん普及委員会提唱の元旦から1月15日までに食べるうどんで、白いうどんに紅い具材を添えた紅白のめでたい彩りが特長である。うどんは太くて長く、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきた。純白で清楚なうどんを年の初めに食べて、その年の人々の幸せを願うものだ。
