日清食品：黒トリュフのしょう油ラーメン
2022.12.19
日清食品は、「日清ラ王」から「濃香トリュフ醤油」（121g、希望小売価格500円・税別）を、2023年1月2日から全国で新発売する。杉樽で熟成させた湯浅醤油×名古屋コーチンエキスのスープと、黒トリュフの芳醇な香りと旨みで仕上げる即席カップめんである。
「日清ラ王」は、「ラーメンの王様」の名にふさわしく、変化の大きいラーメン業界で、その時代の王道の味に進化しつづけるブランドである。「まるで、生めん。」 のようなおいしさが味わえ、多くの顧客に愛され2022年9月で発売30周年を迎えた。
昨今、高級食材を使ったラーメンが注目を集め、なかでもトリュフを使用したラーメンの人気が高まっている。そこで今回、「日清ラ王」の30周年記念商品として、「黒トリュフ」を味わえる即席ラーメンを発売するものだ。
杉樽で熟成させた湯浅醤油をベースに、名古屋コーチンのエキスを加えたしょう油スープは、香り高くコク深い上品な味わいである。ノンフライ中細ストレートめんは、「まるで、生めん。」のようなしなやかな食感と、すすり心地の良さが楽しめる。
「特製トリュフペースト」「特製トリュフオイル」で仕上げ、黒トリュフの芳醇な香りと旨みが広がる。素材のおいしさを堪能できる「特別なラ王」で、「プチ贅沢」なひとときを楽しめる。スープとよく絡むノンフライ中細ストレートめんとしなやかな食感とすすり心地の良さが特長だ。
