日清食品冷凍：冷凍ワンタンメン
2023.02.03
日清食品冷凍は、冷凍ラーメン「日清本麺」から「ワンタン麺」（209g）を、2023年3月1日から全国で新発売する。茹で立てのめんのおいしさとこだわり食感のワンタンを楽しめる冷凍ワンタンメンである。
「日清本麺」は、同社の長年培ってきた技術を結集し開発した「生麺ゆでたて凍結製法」により、まるで茹で立てのめんのおいしさを味わえる冷凍ラーメンである。電子レンジで調理できる簡便性とおいしさから、2021年9月の発売以来幅広に愛されている。
今回、シリーズ第4弾となる「ワンタン麺」の具材の「肉ワンタン」は、レンジ調理でも水分が保たれるよう氷のなかで閉じ込めて凍結し、滑らかでつるっとした食感を実現している。噛むたびにジューシーな肉の旨みが口に広がる。
煮干しや昆布など魚介の旨みを利かせた醤油スープは、すっきりとしながらも奥深い味わいが特長だ。まるで茹で立てのめんのような風味と、ぷりっとした食感の中細ストレートめんとも相性がよい。
