ヤクルト：機能性表示食品飲料
2023.03.10
ヤクルト本社は、機能性表示食品の缶入り飲料「肝ファイン」（160g、希望小売価格300円・税別）の販売地域を全国に拡大する。紫サツマイモ由来アントシアニンにより、肝機能に関連する酵素（AST、γ-GTP）値の低下に役立つ機能性表示食品である。現在、地域限定で販売しているが、2023年4月3日から全国販売する。
「肝ファイン」に含まれる「紫サツマイモ由来アントシアニン」には、「健康な人の健常域でやや高めの肝機能に関連する酵素（AST、γ-GTP）値の低下に役立つ機能があること」が報告されている。
「肝ファイン」は、紫色素が豊富な九州産品種「アヤムラサキ」を使用し、紫サツマイモ由来アントシアニンが一本（160g）に401mg含まれている。砂糖や人工甘味料、着色料は不使用で、サツマイモ由来の自然な甘さがマッチした、濃厚でありながらスッキリとした飲み口である。
